Votre restaurant, en règle et rentable.
Caisse certifiée avec boîte noire, service en salle fluide, marges maîtrisées plat par plat et facturation PEPPOL. Un seul outil, installé et configuré pour votre carte.
Odoo couvre l'ensemble d'un restaurant dans un seul outil : caisse certifiée reliée à la boîte noire FDM, plan de salle et envoi en cuisine, food cost et marge réelle par plat à partir des fiches recettes, et facturation électronique PEPPOL conforme depuis 2026.
Quels sont les points de friction d'un restaurant ?
La conformité
Caisse certifiée SCE et boîte noire FDM obligatoires. Le moindre contrôle doit se passer sans stress.
Le food cost
Sans suivi des recettes, la marge réelle de chaque plat reste floue et grignotée par les coûts matière.
Le service
Tables, commandes, envoi cuisine, additions : tout doit aller vite, surtout aux heures de service.
Que met Tertia en place dans Odoo pour un restaurant ?
Caisse certifiée & FDM
Odoo POS, IoT Box et boîte noire paramétrés et testés. La boîte noire (FDM) est offerte avec Odoo. Conforme dès le premier ticket.
Plan de salle & commandes
Gestion des tables, envoi en cuisine, additions partagées, pourboires.
Recettes & marges
Food cost et marge réelle par plat, à partir de vos fiches techniques.
Stock & allergènes
Lots, dates de péremption et allergènes, conformes AFSCA, sans Excel.
Comptabilité & PEPPOL
Localisation belge, facturation électronique, lien avec votre fiduciaire.
Click & collect
Commandes en ligne et à emporter, reliées à votre caisse et votre stock.
Quel budget pour équiper un restaurant ?
Un restaurant qui repart de zéro relève généralement de la formule Essentiel à la carte, dès 3 500 € HTVA : socle de gestion, reprise des données, formation et trois modules, dont le point de vente. S'y ajoutent les licences Odoo, entre 20 et 30 € par utilisateur et par mois, et le matériel de caisse, chiffré selon la configuration de la salle.
La boîte noire FDM est offerte avec Odoo, ce qui retire de l'équation le poste le plus souvent sous-estimé d'une mise en conformité. Le détail des trois formules figure sur la page prix d'Odoo en Belgique.
Questions fréquentes sur Odoo en restaurant
La caisse Odoo est-elle conforme à la boîte noire ?
Oui. Odoo POS se connecte à une IoT Box certifiée reliée au Fiscal Data Module agréé par le SPF Finances. Chaque ticket reçoit un hash vérifiable par l'administration. La boîte noire (FDM) est offerte avec Odoo.
Puis-je suivre la marge de chaque plat ?
Oui. Avec les recettes et le coût de revient, vous voyez le food cost et la marge réelle plat par plat, en temps réel.
Gère-t-on les tables et le service ?
Oui. Le module Restaurant gère le plan de salle, les commandes par table, les additions et l'envoi en cuisine.
Combien de temps pour basculer sur Odoo en restaurant ?
Comptez 4 à 8 semaines entre le cadrage et le go-live, selon votre disponibilité et l'état de vos données. La bascule est planifiée hors période de forte activité, avec la formation de la salle et de la cuisine avant la mise en production.
Peut-on garder le matériel de caisse existant ?
Souvent en partie. Imprimantes, tiroir-caisse et terminaux sont fréquemment réutilisables. Un inventaire préalable détermine ce qui est conservable et évite le remplacement complet d'une installation.
Odoo pour votre restaurant
Un audit gratuit, un devis clair, et une caisse en règle plus vite que vous ne le pensez.