Du devis à la livraison, sans rien perdre.
Devis d'événements, commandes, production à la commande, planning et livraisons, marges maîtrisées et facturation PEPPOL. Tertia configure Odoo pour votre activité traiteur.
Odoo suit un événement traiteur de bout en bout : devis détaillé par événement, transformation en commande, production déclenchée par les commandes confirmées, planning des préparations et des livraisons, marge réelle par menu et facturation PEPPOL.
Quels sont les enjeux d'une activité traiteur ?
Les devis
Chaque événement est unique : composer un devis vite et juste, sans oublier de marge, est un défi.
La production
Produire la bonne quantité au bon moment, sans gaspillage ni rupture, pour plusieurs commandes à la fois.
Les livraisons
Plannings, lieux, horaires : la logistique d'un week-end chargé doit être carrée.
Que met Tertia en place dans Odoo pour un traiteur ?
Devis & CRM
Devis par événement, suivi des clients, transformation en commande puis facture.
Production à la commande
Quantités déclenchées par les commandes, achats et planning associés.
Coût de revient
Marge réelle par menu et par événement, à partir de vos recettes.
Stock & allergènes
Lots, péremption et allergènes, conformes AFSCA.
Planning & livraisons
Organisation des préparations, des équipes et des livraisons.
Comptabilité & PEPPOL
Facturation électronique conforme, lien avec votre fiduciaire.
Quel budget pour un traiteur ?
Une activité traiteur sans point de vente fixe démarre généralement à la formule Essentiel à la carte, dès 3 500 € HTVA, avec les devis, les commandes et le planning. La production à la commande et le coût de revient par menu relèvent du sur mesure, chiffré après audit.
Les licences Odoo s'ajoutent, entre 20 et 30 € par utilisateur et par mois. Le détail des formules figure sur la page prix d'Odoo en Belgique.
Questions fréquentes sur Odoo pour un traiteur
Odoo gère-t-il les devis d'événements ?
Oui. Avec Sales et CRM, vous créez des devis détaillés par événement, suivez les clients et transformez le devis en commande puis en facture.
Peut-on planifier la production à la commande ?
Oui. La production est déclenchée par les commandes confirmées, avec les quantités, les achats nécessaires et un planning.
La facturation est-elle conforme PEPPOL ?
Oui. La localisation belge d'Odoo émet et reçoit les factures électroniques PEPPOL, obligatoires entre assujettis.
Et si j'encaisse aussi sur place ?
Pour la vente sur place, Odoo fournit une caisse certifiée. La boîte noire (FDM) est offerte avec Odoo.
Peut-on refacturer le personnel et le matériel d'un événement ?
Oui. Les lignes de devis peuvent porter des prestations, du matériel et du personnel, avec leur propre coût. La marge de l'événement intègre l'ensemble, pas seulement les denrées.
Comment sont gérés les acomptes ?
Odoo génère une facture d'acompte à la confirmation du devis, puis la déduit automatiquement de la facture finale.
Odoo pour votre activité traiteur
Un audit gratuit, un devis clair, et une organisation qui tient même les week-ends chargés.